Opencart 3 

Откройте файл /system/config/default.php и измените параметр 'session_engine'.
// Session
$_['session_engine']       = 'db';
Возможные значения: 
  • db – сессии хранятся в базе данных, таблица oc_session;
  • file – сессии хранятся в каталоге, который указан в константе DIR_SESSION в config.php.

Opencart 2.3

Откройте /system/framework.php и найдите строку:
$session = new Session();
И измените её:
$session = new Session('file');
Возможные значения: 
  • db – сессии хранятся в базе данных, таблица oc_session. На самом деле не работает, так как соответствующий драйвер недописан и требует доработки;
  • file – сессии хранятся в каталоге, который указан в параметре session.save_path в конфигурации PHP;
  • native – сессии хранятся в каталоге, который указан в параметре session.save_path в конфигурации PHP.